料理人レイチェルの新シリーズ「レイチェル・クーのチョコレート」が始まっています。 今回レイチェルは「タラのコンフィ　カカオ仕立て」「ホワイトチョコのシリアルバー」の2品を作りました。 魚とチョコ？ちょっと驚きですが、意外…

注：こちらの記事は2022年3月のものです。現在の再放送の内容とは異なりますのでよろしくお願いします。   料理人レイチェルの新シリーズ「レイチェル・クーのチョコレート」が始まっています。 今回レイチェルは「チ…

料理人レイチェルの新シリーズ「レイチェル・クーのチョコレート」が始まっています。 今回レイチェルは「トリュフ・ビーナスの乳首」「ステーキのチョコソースがけ」の2品を作りました。 内容について見ていきます。 　 &nbsp…

料理人レイチェルの新シリーズ「レイチェル・クーのチョコレート」が始まっています。 今回レイチェルは「ラグーソースパスタ」「チョコレート・トリュフトルテ」の2品を作りました。 内容について見ていきます。 　   …

料理人レイチェルの新シリーズ「レイチェル・クーのチョコレート」が始まっています。 今回レイチェルは世界各地のチョコレートを味わい、違いを実感しました。 そして「チョコキャラメルアイス」「チョコブレッド」の2品を作りました…

料理人レイチェルの新シリーズ「レイチェル・クーのチョコレート」が始まっています。 今回レイチェルは、スコットランドのチョコレート職人を訪ね究極のチョコレートを紹介。 そして「なめらかなチョコレートムース」「チョコ入りカチ…

料理人レイチェルの新シリーズ「レイチェル・クーのチョコレート」が始まっています。 今回レイチェルは板チョコの秘密を探り、チョコレート業界の新しいトレンドを探ります。 そして「バナナスプリット」「究極のチョコレートグラノー…

料理人レイチェルの新シリーズ「レイチェル・クーのチョコレート」が始まっています。 今回レイチェルは、「メレンゲのデザート&サラダ」と称して「チョコレートとカルダモンの焼きメレンゲ」「チョコレート風味のビーツサラダ…